Menù di Capodanno 2017 2017-10-20T19:04:16+00:00

Project Description

Menù di Capodanno

31.12.2017

Cenone

Veglione

Musica dal Vivo

e Ballo con Sonny & Mery

Scegli il tuo menu:

MENU DI CARNE

Antipasto sfizioso, Bresaola con mousse di stracchino e caprino, Sformattino di carciofi con fonduta di formaggio Svizzero, Gnocco fritto con Tartufo, Melanzana alla Parmigiana

Primi piatti:

Tagliolini al ragù bianco di Chianina, ricotta salata e scaglie  di tartufo

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci in salsa Aurora

Secondi piatti:

Zampone con lenticchie di Castelluccio

Nodino di vitellone al profumo di bosco con funghi e castagne

accompagnata da rapetti del Lago Trasimeno

Dolce della Felicità 2018

Cestino con uva e mandarini

Vino bianco e rosso della casa

MENU DI PESCE

Gamberi con ananas e rucola con aceto balsamico, Insalatina di mare, Salmone affumicato con melagrane, Acciughe marinate con stracciata di bufala  e cipollina in agrodolce, Pesce spada agli agrumi.

Primi piatti

Paccheri  con tonno fresco, pachini, olive e frutto del cappero

Gnocchetti alla crema di scampi

Secondi piatti

Arrosto misto di mare con spiedini di calamari e gamberetti, branzino e gamberone

alla griglia

Accompagnato da patate grigliate

Dolce della Felicità 2018

Cestino con uva e mandarini

Vino bianco e rosso della casa