Proposition d’un menu pour une cérémonie à base de poisson
Apéritifs de bienvenue
- Biscuitssalés, cacahouètes, copeaux de parmesan, aloses frites,
- Vol au vent remplis, cocktails non alcoolisés et alcoolisés, prosecco
Hors-d’œuvre
- hors-d’œuvre de mer (cocktail de crevettes, salade de mer, carpaccio d’espadon, saumon, anchois marinés)
Entrées
- Risotto avec courgettes et crevettes
- Linguine aux fruits de mer
Plats de résistance
- Poissons grillés mixte accompagnés par la salade mixte
dessert
- Brochettes de fruit fraîche/ salade de fruit
Boissons
- Eau minérale et boissons à requête
- Vin blanc des Colli Umbri
- Vin rouge des Colli Umbri
- Vin pétillant et sèche
Cafés et plusieurs digestifs